Efek Minum Susu Mentah, Awas Bisa Kena Flu Babi!
Senin, 16 Desember 2024 - 11:00 WIB
Studi menunjukkan bahwa virus flu babi dapat bertahan hidup dalam susu mentah yang didinginkan. Foto/ northwell.edu
JAKARTA - Studi menunjukkan bahwa virus flu H1N1 dapat bertahan hidup dalam susu mentah yang didinginkan selama lima hari. Penelitian ini juga menyoroti potensi risiko penularan.
Penulis senior Alexandria Boehm, Profesor Studi Lingkungan Richard dan Rhoda Goldman yang tergabung dalam studi Universitas Stanford ini mengungkap bahwa susu mentah, yang dipasarkan sebagai alternatif alami dan sehat untuk susu yang dipasteurisasi, memungkinkan mengandung bahaya tersembunyi.
Baca Juga: Virus Flu Burung Terdeteksi dalam Kemasan Susu Mentah
Dikutip hindustan times, Penelitian tersebut menemukan bahwa virus influenza atau flu dapat tetap menular dalam susu mentah yang didinginkan hingga lima hari. Temuan ini muncul pada saat wabah flu burung pada sapi perah telah menimbulkan kekhawatiran tentang potensi pandemi baru.
"Penelitian ini menyoroti potensi risiko penularan flu burung melalui konsumsi susu mentah dan pentingnya pasteurisasi susu," kata penulis senior studi Alexandria Boehm.
Penulis senior Alexandria Boehm, Profesor Studi Lingkungan Richard dan Rhoda Goldman yang tergabung dalam studi Universitas Stanford ini mengungkap bahwa susu mentah, yang dipasarkan sebagai alternatif alami dan sehat untuk susu yang dipasteurisasi, memungkinkan mengandung bahaya tersembunyi.
Baca Juga: Virus Flu Burung Terdeteksi dalam Kemasan Susu Mentah
Dikutip hindustan times, Penelitian tersebut menemukan bahwa virus influenza atau flu dapat tetap menular dalam susu mentah yang didinginkan hingga lima hari. Temuan ini muncul pada saat wabah flu burung pada sapi perah telah menimbulkan kekhawatiran tentang potensi pandemi baru.
"Penelitian ini menyoroti potensi risiko penularan flu burung melalui konsumsi susu mentah dan pentingnya pasteurisasi susu," kata penulis senior studi Alexandria Boehm.
Lihat Juga :