Kuliner Jepang Regional dengan Sentuhan Modern, Perpaduan Tradisi dan Inovasi Rasa
Selasa, 29 April 2025 - 11:00 WIB
"Sebagai Izakaya Jepang modern, OKUZONO adalah tempat di mana kehangatan, kelezatan, dan keanggunan hadir bersamaan. The UMO Journey menangkap jiwa dari budaya kuliner Jepang yang kami interpretasikan kembali melalui pendekatan musiman dan regional yang relevan dengan selera masa kini,” ujar Direktur OKUZONO Hospitality Group Nadia Sofiandi.
Pada peluncuran menu baru ini, terdapat lima hidangan utama (hero menu) yang memperlihatkan kekuatan rasa khas OKUZONO:
1. Hobayaki: Ayam, daging sapi, atau seafood yang dipanggang di atas daun magnolia dengan olesan miso.
2. Salmon Cream Croquette: Kroket renyah berisi salmon creamy, disajikan dengan saus tartar.
3. Tasmania Beef Shoyu Koji Yaki: Daging sapi Tasmania yang dimarinasi dalam shoyu koji fermentasi.
Pada peluncuran menu baru ini, terdapat lima hidangan utama (hero menu) yang memperlihatkan kekuatan rasa khas OKUZONO:
1. Hobayaki: Ayam, daging sapi, atau seafood yang dipanggang di atas daun magnolia dengan olesan miso.
2. Salmon Cream Croquette: Kroket renyah berisi salmon creamy, disajikan dengan saus tartar.
3. Tasmania Beef Shoyu Koji Yaki: Daging sapi Tasmania yang dimarinasi dalam shoyu koji fermentasi.
Lihat Juga :