Apakah Daging Kurban Perlu Dicuci sebelum Dimasak dan Disimpan?
Sabtu, 07 Juni 2025 - 22:00 WIB
2. Jika Ingin Dicuci, Langsung Masak Setelahnya
Jangan mencuci daging dan menyimpannya kembali, karena air bisa mempercepat pertumbuhan mikroba.
3. Selalu Cuci Tangan dan Peralatan Masak
Gunakan air sabun hangat untuk mencuci tangan, talenan, dan pisau sebelum dan sesudah memegang daging mentah.
4. Masak hingga Matang Sempurna
Gunakan suhu internal yang direkomendasikan (sekitar 70 derajat celsius untuk daging sapi atau kambing) agar semua bakteri mati.
5. Pisahkan Daging Mentah dari Makanan Siap Saji
Hindari menaruh sayur mentah, buah, atau makanan matang di dekat tempat pengolahan daging mentah.
Baca Juga: Bolehkah Bayi Konsumsi Daging Kurban? Ini Panduan MPASI dari Dokter Anak
Jangan mencuci daging dan menyimpannya kembali, karena air bisa mempercepat pertumbuhan mikroba.
3. Selalu Cuci Tangan dan Peralatan Masak
Gunakan air sabun hangat untuk mencuci tangan, talenan, dan pisau sebelum dan sesudah memegang daging mentah.
4. Masak hingga Matang Sempurna
Gunakan suhu internal yang direkomendasikan (sekitar 70 derajat celsius untuk daging sapi atau kambing) agar semua bakteri mati.
5. Pisahkan Daging Mentah dari Makanan Siap Saji
Hindari menaruh sayur mentah, buah, atau makanan matang di dekat tempat pengolahan daging mentah.
Baca Juga: Bolehkah Bayi Konsumsi Daging Kurban? Ini Panduan MPASI dari Dokter Anak
(dra)
Lihat Juga :