Tips Masak Makanan Korea ala Desy MasterChef Indonesia, Enaknya Gak Kalah dari Restoran!

Foto/Annastasya Rizqa

Menurut Desy, meskipun saat ini banyak bumbu instan beredar di pasaran, terutama seperti gochujang atau pasta cabai khas Korea, rasa yang dihasilkan sering kali tidak seotentik buatan tangan.

“Mereka hampir nggak pernah pakai gocuchang paste yang instan. Itu biasanya orang Korea tidak pakai itu, mereka bikin from scratch, dan aku sendiri melakukan itu. Kalau pakai yang instan kurang cocok,” jelasnya.

Salah satu bumbu favorit Desy adalah saus bulgogi, bumbu khas Korea yang memiliki rasa manis dan gurih, dan sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Ia menuturkan, rahasia dari kelezatan saus ini terletak pada bahan alami yang digunakan, seperti ekstrak buah apel dan nanas.