Monk Fruit, Pemanis Alami dengan Beragam Manfaat Kesehatan

“Gula eritritol cocoknya untuk orang yang keto atau diabetes atau kalau nggak monk fruit, dia enggak akan menaikkan gula darah,” ungkapnya.

Sebagai pemanis alami, monk fruit tidak meningkatkan kadar gula darah, sehingga sangat cocok bagi penderita diabetes atau mereka yang menjalani pola makan rendah gula, seperti diet keto. Dibandingkan dengan stevia yang kadang meninggalkan rasa pahit atau logam, monk fruit dinilai memiliki rasa paling mendekati gula asli, sebagaimana disampaikan oleh chef Marinka dalam podcast Yava Bali.

Alternatif lain yang disebutkan adalah eritritol, pemanis rendah kalori yang juga tidak memengaruhi kadar gula darah, namun monk fruit lebih direkomendasikan karena lebih alami dan rasanya lebih menyerupai gula tebu.

Baca Juga: Olahraga vs Diabetes? Siapa yang Menang?

Yuk berkunjung ke channel YouTube Yava Bali supaya enggak tertinggal informasi seputar kesehatan tubuh kamu.