Carpenter's Bakehouse Resmi Hadir di Jakarta, Mengusung Disiplin Teknik Viennoiserie Klasik
Senin, 09 Februari 2026 - 20:36 WIB
“Bagi saya, croissant yang baik tidak diukur dari isian atau tampilannya, tetapi dari struktur, keseimbangan, dan rasa. Itulah standar yang ingin kami jaga dan terus kami tingkatkan di Carpenter’s," kata Alex Sutanto, Founder & Executive Chef.
Pendekatan tersebut juga tercermin dalam konsep pengalaman bersantap yang ditawarkan. “Carpenter’s Bakehouse hadir sebagai dine-in experience yang relevan bagi customer, baik untuk saat ini maupun ke depannya, sekaligus menjadi fondasi bisnis jangka panjang yang siap bertumbuh dan berekspansi secara terukur," jelas Miranda, Director Carpenter’s.
Alih-alih mengejar variasi menu atau mengikuti tren cepat, Carpenter’s Bakehouse menempatkan rutinitas dapur yang konsisten sebagai prioritas. Fokus diarahkan pada pengulangan proses dengan standar yang sama setiap hari, menjadikan kualitas sebagai pusat operasional, bukan sekadar variasi produk.
Berlokasi di Jalan Lauser No. 36, Jakarta Selatan, Carpenter’s Bakehouse kini resmi dibuka untuk publik. Dengan suasana yang tenang dan penekanan pada ketepatan teknik, Carpenter’s hadir sebagai alternatif bagi penikmat pastry yang mengutamakan kualitas dan konsistensi.
Pendekatan tersebut juga tercermin dalam konsep pengalaman bersantap yang ditawarkan. “Carpenter’s Bakehouse hadir sebagai dine-in experience yang relevan bagi customer, baik untuk saat ini maupun ke depannya, sekaligus menjadi fondasi bisnis jangka panjang yang siap bertumbuh dan berekspansi secara terukur," jelas Miranda, Director Carpenter’s.
Alih-alih mengejar variasi menu atau mengikuti tren cepat, Carpenter’s Bakehouse menempatkan rutinitas dapur yang konsisten sebagai prioritas. Fokus diarahkan pada pengulangan proses dengan standar yang sama setiap hari, menjadikan kualitas sebagai pusat operasional, bukan sekadar variasi produk.
Berlokasi di Jalan Lauser No. 36, Jakarta Selatan, Carpenter’s Bakehouse kini resmi dibuka untuk publik. Dengan suasana yang tenang dan penekanan pada ketepatan teknik, Carpenter’s hadir sebagai alternatif bagi penikmat pastry yang mengutamakan kualitas dan konsistensi.
(dra)
Lihat Juga :