Buat yang Kangen Jimbaran, Resep Seafood plus 3 Sambal Ini Bisa Dipraktikkan di Rumah

JAKARTA - Kawasan Jimbaran di Bali terkenal dengan olahan seafood bakar yang lezat dan suasana pantainya. Sayang, karena pandemi COVID-19, para wisatawan tidak bisa mengunjungi lokasi tersebut.

Namun, jangan terlalu bersedih. Buat yang sudah rindu dengan Jimbaran, Anda bisa kok mengobati kerinduan itu dengan membuat seafood bakar di rumah. Praktis dan bahannya pun mudah didapat. Jangan lupa tambah sambal untuk melengkapi kenikmatan menyantap seafood bakar ini. (Baca Juga: Menu Serba Burung Puyuh ala Nusantara hingga Western )



Dikutip dari channel YouTube Chef Devina Hermawan, berikut resep seafood bakar Jimbaran.

Bahan:

1 ikan air tawar atau ikan air laut (500-600 gr)

1 ekor cumi ukuran besar

9 ekor udang

Bumbu Halus:

1 siung bawang bombai ukuran sedang

4 siung bawang putih

1 ruas jahe

3 ruas kunyit

2 terasi

4 sdm saus tiram

3 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

2 jeruk limau

200 ml air

Garam secukupnya