Pedas Lezat Sambal Goreng Tahu Krecek yang Nikmat untuk Buka Puasa

Secukupnya rawit merah utuh

Secukupnya garam, gula, lada, royco ayam sedikit

Bumbu halus:

5 btr bwg putih

10 btr bwg merah

5 btr kemiri sangrai/goreng

3 bh cabe merah besar

1 sdm ebi sangrai/goreng kering

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan gula merah sisir, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis lagi sampai wangi.

2. Masukkan air, santan, garam, gula, lada, kaldu bubuk, aduk rata, masukkan krupuk kulit dan cabe rawit, mmasak sampai krupuk kulit/krecek empuk.

3. Masukkan potongan tahu dan kacang panjang, masak lagi sebentar sampai meresap, koreksi rasa, sajikan.