5 Inspirasi Bisnis Hasil Modifikasi Kuliner Lokal

Foto: Instagram@si_kriwilofficial

Bonggolan adalah salah satu makanan khas dari Gresik, Jawa Timur. Bonggolan yang berbahan dasar ikan dan tepung kanji yang dicampur bawang putih dan garam ini berbentuk lonjong menyerupai bonggol, sehingga disebut bonggolan. Kini Bonggolan sudah dikembangkan oleh beberapa pengusaha lokal menjadi keripik dan diberi nama bonggolan kering alias boring.

3. KLEPON CAKE

Foto: Instagram@bundnina_kitchen

Klepon adalah jajanan tradisional berbentuk bulat kecil yang terbuat dari tepung ketan dan tepung beras, dan tengahnya berisi gula merah. Jajanan ini pun bisa berubah bentuk menjadi kue. Kue dengan rasa jajanan pasar ini pasti bisa memberikan sensasi baru di lidah para penggemar klepon.

4. PUDING CENDOL

Foto: Instagram@madamliu1999