Gairahkan Kembali Kopi Lokal lewat Barista Innovation Challenge

Menurut Sherley, dalam membuat kreasi minuman, peserta diajak untuk menggunakan biji kopi Tanah Air sehingga bisa menghasilkan minuman bercita rasa Indonesia. Peserta diminta untuk menciptakan resep khas mereka dan mempelajari bagaimana keunikan, cerita dan penggunaan media sosial dapat menjadi poin penting dalam memenangkan persaingan di industri kopi Indonesia.

"Saran untuk para peserta, buatlah kreasi minuman yang mempunyai latar belakang yang khas, menggambarkan identitas dan keunikan Anda sebagai barista dan tentunya memiliki cita rasa yang sesuai dengan lidah orang Indonesia," ungkap Sherley.

Acara ini akan digelar dalam tiga tahap. Tahap kualifikasi pertama 6 November-21 Desember 2020, di sini video kreasi minuman dikumpulkan dari seluruh peserta dan akan dipilih 30 peserta teratas (Top 30). Dilanjutkan dengan babak semifinal dimana akan dipilih lima peserta teratas (Top 5) dari 30 kreasi minuman yang lolos seleksi.

(Baca juga: Berkat Susi Susanti, Laura Basuki Masuk Nominasi Festival Film Indonesia 2020 )

Lima barista terbaik akan bersaing untuk membuat dua kreasi minuman baru pada tahap final, yang akan digelar pada 26 Januari 2021 di Jakarta. Pemenang akan ditentukan dewan juri yang terdiri dari pelaku industri dan pakar industri kreatif. "Dari Barista Innovation Challenge, kami harap barista Indonesia dapat menggali lagi tingkat kreativitas mereka, yang dapat ditunjukkan dalam skala nasional," harap Sherley.