Resep Ayam Kodok, Sajian Spesial Natal yang Dipengaruhi Belanda

Merica

( )

Cara Membuat:

1. Siapkan ayam, bersihkan permukaan kulit dengan garam krosok atau garam kasar lalu cuci hingga bersih.

2. Mulailah melepas kulit dari bawah bagian ayam yang sudah dipotong.

3. Cincang wortel, bawang bombay, dan bawang putih. Campurkan daging ayam cincang, telur kocok, dan tumisan bawang bombay, wortel, bawang putih, garam, lada serta kaldu bubuk.

4. Masukkan adonan isi ke dalam kulit ayam dan usahakan padat kedua sisinya. Olesi seluruh bagian ayam dengan bahan pengoles. Lalu tempatkan ayam ke baki alumunium.

5. Tutup bagian atas ayam dengan alumunium foil dan panggang selama 45 menit.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat.