Resep Nasi Daun Jeruk dan Steak Maranggi ala Jerry Masterchef Indonesia 7

2 sdt ketumbar

5 sdm kecap manis

3 buah jeruk limau

1 ruas lengkuas

Garam

Merica

Kaldu jamur

Olesan steak:

3 sdm kecap manis

¼ sdt ketumbar bubuk

Sambal ulek:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

30 gr gula merah, sisir

4 buah cabai rawit merah

10 buah cabai keriting

3 buah jeruk limau

1 sdm air asam jawa

4 gr terasi