Gurih Pedas Cabuk Rambak Bu Yanti Pasar Gede Solo
Sabtu, 16 Mei 2020 - 13:16 WIB
Kuliner Cabuk Rambak Bu Yanti di Pasar Gede Solo yang rasanya lezat. Foto/Ary Wahyu Wibowo
YOGYAKARTA - Cabuk rambak menjadi salah satu kuliner khas Solo. Bagi Anda yang penasaran, Cabuk Rambak Bu Yanti di Pasar Gede Solo layak untuk dicoba.
Rasanya yang gurih sedikit pedas, dijamin bakal membuat orang ketagihan untuk menikmati kelezatannya. Bahan-bahan makanan cabuk rambak sangat sederhana. Di antaranya terdiri dari kupat beras, kemudian diberi bumbu yang terbuat dari wijen dan kelapa. “Kelapa diparut dan disangrai (digoreng tanpa memakai minyak),” ucap Maryanti, pedagang cabuk rambak di Pasar Gede Solo. Bumbu lainnya adalah bawang, daun jeruk, kencur, garam, gula, dan cabai.
Agar rasanya enak, bumbu dibuat dengan komposisi yang pas. Cabuk rambak semakin asyik dinikmati karena disajikan bersama karak yang kriuk. “Untuk satu porsi harganya Rp5.000 saja,” ujarnya. Mencari kuliner Cabuk Rambak Bu Yanti tidak sulit karena berada di sekitaran Pasar Gede. Selain itu tempatnya sudah cukup dikenal luas karena memiliki rasa yang nikmat. (Baca: Pasar Beduk tutup, Penjualan Lemang Turun hingga 50 Persen)
Cabuk rambak dapat dinikmati sembari menyaksikan suasana aktivitas transaksi jual beli di pasar tradisional. Bagi yang ingin menimatinya di tempat, cabuk rambak disajikan dengan cara dipincuk. Cara makannya juga tidak memakai sendok, melainkan dengan lidi daun kelapa yang telah dipotong pendek atau istilah Jawanya biting. Kupat yang telah diiris tipis dan dicampur bumbu yang telah diencerkan dengan air secukupnya, kemudian tinggal ditusuk dan dimakan.
Rasanya yang gurih sedikit pedas, dijamin bakal membuat orang ketagihan untuk menikmati kelezatannya. Bahan-bahan makanan cabuk rambak sangat sederhana. Di antaranya terdiri dari kupat beras, kemudian diberi bumbu yang terbuat dari wijen dan kelapa. “Kelapa diparut dan disangrai (digoreng tanpa memakai minyak),” ucap Maryanti, pedagang cabuk rambak di Pasar Gede Solo. Bumbu lainnya adalah bawang, daun jeruk, kencur, garam, gula, dan cabai.
Agar rasanya enak, bumbu dibuat dengan komposisi yang pas. Cabuk rambak semakin asyik dinikmati karena disajikan bersama karak yang kriuk. “Untuk satu porsi harganya Rp5.000 saja,” ujarnya. Mencari kuliner Cabuk Rambak Bu Yanti tidak sulit karena berada di sekitaran Pasar Gede. Selain itu tempatnya sudah cukup dikenal luas karena memiliki rasa yang nikmat. (Baca: Pasar Beduk tutup, Penjualan Lemang Turun hingga 50 Persen)
Cabuk rambak dapat dinikmati sembari menyaksikan suasana aktivitas transaksi jual beli di pasar tradisional. Bagi yang ingin menimatinya di tempat, cabuk rambak disajikan dengan cara dipincuk. Cara makannya juga tidak memakai sendok, melainkan dengan lidi daun kelapa yang telah dipotong pendek atau istilah Jawanya biting. Kupat yang telah diiris tipis dan dicampur bumbu yang telah diencerkan dengan air secukupnya, kemudian tinggal ditusuk dan dimakan.
Lihat Juga :