Resep Iga Bakar Kecap Lembut, Gurih, dan Manis

2 butir kemiri

1 sdm lada putih dan lada hitam

50 ml minyak

5 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap inggris

50 gr gula aren

2 blok kaldu sapi

200 ml air

Sambal Kacang:

100 gr kacang tanah

2 siung bawang putih

10 buah cabai rawit merah

2 buah cabai merah

4 gr terasi

25 gr gula merah

3/4 sdt garam

3/4 sdt penyedap atau kaldu bubuk

2 buah jeruk limau