Resep Bebek Goreng Sambel Ireng, Inspirasi Menu Berbuka Puasa

Bumbu putih yang dibuat dari bawang merah, bawah putih dan kemiri dengan perbandingan 3:1:1

Bahan sambel ireng:

Cabe rawit hijau secukupnya

6 siung bawang putih

6 buah kluwek

Bahan serundeng:

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Kemiri secukupnya

Ketumbar secukupnya

1 butir telur ayam

Kelapa parut secukupnya

Chef Eko juga sempat memberi tips untuk memilih kluwek yang berkualitas baik. Chef Eko menjelaskan bahwa kluwek yang bagus yaitu yang berwarna hitam gelap.



Bagaimana ya rasa dari Bebek Goreng Sambal Ireng ala Chef Eko dan Chef Sisca? Yuk tonton selengkapnya di YouTube channel Christo & Sisca!