Jarang Diketahui, Ini Manfaat Menanak Nasi dengan Air Teh

JAKARTA - Pada umumnya menanak nasi dilakukan dengan air biasa, atau mungkin menggunakan santan untuk menghasilkan nasi dengan olahan tradisional. Namun,nasi juga bisa ditanak menggunakan air teh.

Ternyata, menanak nasi dengan air teh sudah dipraktikkan dalam kehidupan sehari hari masyarakat China sejak ribuan tahun lalu. Sejak masa Dinasti Tang, dalam buku ilmu kedokteran sudah terdapat catatan tentang menanak nasi dengan air teh. Walaupun terdengar aneh, ternyata nasi air teh ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.



Nasi memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, nasi juga memiliki protein dan kalori yang baik sebagai sumber energi. Sedangkan teh, mengutip dari Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, disebutkan mengandung kafein yang dapat membantu dalam mengurangi risiko terkena diabetes dan kandungan polifenol yang terdiri dari katekin dan flavanol. Senyawa ini berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkap radikal bebas dalam tubuh dan juga dapat untuk mencegah berkembangnya sel kanker dalam tubuh.

Nah, berikut beberapa manfaat lainnya dari menanak nasi memakai air teh dari segi kesehatan.

1. MELANCARKAN SISTEM PENCERNAAN

Foto: Getty Images

Selain mengurangi risiko diabetes, kafein dalam teh juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Selain itu, nasi air teh juga berkhasiat untuk mengurai lemak dalam tubuh.

2. MENCEGAH KARIES GIGI