Telur Ceplok atau Dadar, Mana yang Gizinya Lebih Tinggi? Ini Penjelasannya
Sabtu, 18 Juli 2026 - 12:50 WIB
loading...
Ilustrasi telur ceplok. Foto/The Kitchn.
A
A
A
JAKARTA - Memilih telur ceplok atau telur dadar sering kali menjadi perdebatan. Banyak masyarakat yang menjaga pola makan sehat memikirkan kandungan gizi antara telur ceplok dan dadar.
Dosen Fakultas Kedokteran dan Gizi (FKGiz) IPB University, Dr Karina Rahmadia Ekawidyani, menjelaskan bahwa secara umum telur ceplok dan telur dadar memiliki kandungan gizi yang hampir sama.
Baca juga: 5 Rekomendasi Menu Sarapan Selain Yogurt yang Baik untuk Kesehatan Usus
Perbedaan utamanya terletak pada jumlah minyak dan bahan tambahan yang digunakan selama proses pengolahan.
"Secara umum tidak ada perbedaan kandungan gizi yang berarti antara telur ceplok dan telur dadar. Yang membedakan biasanya adalah kandungan lemak, bergantung dari jumlah minyak yang digunakan untuk memasak," katanya, melalui siaran pers, Sabtu (18/7/2026).
Ia menambahkan, telur dadar berpotensi memiliki kandungan kalori dan lemak yang lebih tinggi karena cenderung menyerap lebih banyak minyak.
Dosen Fakultas Kedokteran dan Gizi (FKGiz) IPB University, Dr Karina Rahmadia Ekawidyani, menjelaskan bahwa secara umum telur ceplok dan telur dadar memiliki kandungan gizi yang hampir sama.
Baca juga: 5 Rekomendasi Menu Sarapan Selain Yogurt yang Baik untuk Kesehatan Usus
Perbedaan utamanya terletak pada jumlah minyak dan bahan tambahan yang digunakan selama proses pengolahan.
"Secara umum tidak ada perbedaan kandungan gizi yang berarti antara telur ceplok dan telur dadar. Yang membedakan biasanya adalah kandungan lemak, bergantung dari jumlah minyak yang digunakan untuk memasak," katanya, melalui siaran pers, Sabtu (18/7/2026).
Ia menambahkan, telur dadar berpotensi memiliki kandungan kalori dan lemak yang lebih tinggi karena cenderung menyerap lebih banyak minyak.
Lihat Juga :
