Mujaer Goreng Tepung, Renyahnya Bikin Ketagihan

2 cm kunir

1/2 sdm garam (selera)

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan dulu terutama dibagian insang dan perutnya sampai bersih lalu beri perasan air jeruk nipis sisihkan

2. Ulek halus bawang putih, ketumbar, kunir dan garam tes rasa. Cuci kembali si ikan mujaer bilas sebentar saja lalu tiriskan. Gulung2kan ke bumbu halus sampai semua sisi ikan terbalur bumbu rata sisihkan

3. Siapkan mangkok plastik agak besar beri tepung bumbu serbaguna. Ambil 1 ekor ikan yg sudah dibumbui masukan ke tepung bumbu, tepuk2 kesegala sisi ikan agar terbalur tepung bumbu merata lalu goreng di minyak panas

4. Goreng sampai keringnya ikan sesuai selera ya moms.. 1x balik saja, goreng sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan lalu sajikan.