Resep Sambalado Tanak Jengkol, Pedas yang Menggugah Selera

JAKARTA - Sambalado tanak merupakan hidangan populer Padang yang tampilannya menyerupai kalio. Hanya saja, sambalado tanak memiliki cita rasa yang lebih pedas. Jengkol , kentang, dan teri menjadi bahan yang kerap diolah dengan sambalado tanak.

Rasanya yang pedas, bisa menggugah selera. Yuk buat untuk menu hari ini. Berikut resep membuat sambalado tanak jengkol dikutip dari Endeus TV, Senin (28/6).

Bahan:

600 g jengkol, rebus hingga setengah empuk



4 batang serai, memarkan

4 cm lengkuas, memarkan

½ lembar daun kunyit, ikat simpul

10 lembar daun jeruk

1.5 l santan sedang