Resep Sate Sapi Maranggi, Hidangan Spesial Idul Adha

2 sdt ketumbar, sangrai

3 sdm air asam jawa, bisa diganti dengan jeruk nipis

4 sdm kecap manis

1 sdm gula merah

1 sdt garam

1 sdt merica

½ sdt kaldu jamur

Sambal tomat:

2 buah tomat

5 cabai rawit merah

15 cabai rawit hijau

1 siung bawang putih