Kupat Tahu Nikmat Berbumbu Pekat

3 cm lengkuas, memarkan

3 lembar daun salam

75 gr gula merah sisir

1 sdt garam

1,5 sdm air asam jawa pekat

3 sdm kecap manis

Bahan Bumbu:

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah

1 sdt garam

100 gr kacang goreng, tumbuk kasar

100 ml air matang