Khasiat Konsumsi Nasi Merah, Membuatnya juga Mudah
Jum'at, 29 Mei 2020 - 16:02 WIB
Nasi merah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Ini karena kandungan nutrisi yang signifikan. Membuatnya juga mudah. Ini caranya. Foto/Istimewa.
JAKARTA - Nasi merah dipercaya menyehatkan tubuh. Tidak seperti nasi putih, nasi merah mengandung lapisan dedak dan kuman yang keduanya mengandung sejumlah nutrisi yang signifikan.
Dedak beras merah mengandung antioksidan flavonoid apigenin, quercetin, dan luteolin. Senyawa ini memainkan peran penting dalam pencegahan penyakit.
Konsumsi makanan yang kaya flavonoid secara teratur telah dikaitkan dengan risiko lebih rendah dari kondisi kronis. Seperti halnya penyakit jantung dan kanker tertentu. Nasi merah memberikan jumlah kalori dan karbohidrat yang serupa dengan nasi putih, yang telah menghilangkan bekatul dan kuman. Namun, varietas coklat memiliki serat sekitar tiga kali lebih banyak dan lebih tinggi protein.
Baik serat dan protein memberikan perasaan kenyang dan dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat. Terlebih, konsumsi nasi merah daripada nasi putih dapat membantu mengatur gula darah dan insulin, hormon yang mendukung kadar gula darah yang sehat.
Sebuah studi pada 15 orang dewasa yang kelebihan berat badan menunjukkan bahwa mereka yang makan 7 ons atau 200 gram beras merah selama 5 hari memiliki kadar gula darah puasa dan insulin yang jauh lebih rendah daripada mereka yang mengonsumsi jumlah nasi putih yang sama.
Dedak beras merah mengandung antioksidan flavonoid apigenin, quercetin, dan luteolin. Senyawa ini memainkan peran penting dalam pencegahan penyakit.
Konsumsi makanan yang kaya flavonoid secara teratur telah dikaitkan dengan risiko lebih rendah dari kondisi kronis. Seperti halnya penyakit jantung dan kanker tertentu. Nasi merah memberikan jumlah kalori dan karbohidrat yang serupa dengan nasi putih, yang telah menghilangkan bekatul dan kuman. Namun, varietas coklat memiliki serat sekitar tiga kali lebih banyak dan lebih tinggi protein.
Baik serat dan protein memberikan perasaan kenyang dan dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat. Terlebih, konsumsi nasi merah daripada nasi putih dapat membantu mengatur gula darah dan insulin, hormon yang mendukung kadar gula darah yang sehat.
Sebuah studi pada 15 orang dewasa yang kelebihan berat badan menunjukkan bahwa mereka yang makan 7 ons atau 200 gram beras merah selama 5 hari memiliki kadar gula darah puasa dan insulin yang jauh lebih rendah daripada mereka yang mengonsumsi jumlah nasi putih yang sama.
Lihat Juga :