Resep dan Cara Membuat Batagor untuk Cemilan Keluarga

2. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Adonan tidak cair tapi juga tidak terlalu keras

3. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sendok adonan, cubit tengahnya, bentuk sesuai selera. Ambil satu buah tahu, isikan 1 sendok adonan dan tekantekan agar menempel. Lakukan hingga adonan habis

4. Goreng pangsit dan tahu dalam minyak panas hingga matang. Apinya sedang saja agar warnanya merata dan tidak mudah gosong

5. Sajikan dengan bumbu kacang dan irisan mentimun dan perasan jeruk limau

Sambal Kacang:

Bahan-bahan:

200 gr Kacang Tanah, goreng, dan haluskan

3 siung Bawang Putih

3 buah Cabai Merah Besar, haluskan

5 buah Cabai Rawit, haluskan (sesuai selera ya tingkat pedesnya)

250 ml Air

100 ml Santan (kekentalan sedang)

1/2 sdt Garam

1/2 sdm Gula Pasir (tambahan dari aku)

1/4 Bulatan Gula Merah (aku pakai 1 bulatan)

Kecap Manis sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih halus, masukkan cabe halus dan tumis sampai harum

2. Masukkan kacang halus, tambahkan air dan santan, aduk rata