Tips Membuat Spaghetti Goreng ala Penang dengan Topping Unik

Pelengkap:

Jeruk lemon cui

Cara membuat:

Didihkan air dalam panci, rebus spaghetti hingga al dente. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan minyak cabai, udang dan kekian. Masak hingga berubah warna. Masukkan spaghetti, aduk rata. Buat lubang di tengah spaghetti, masukkan telur kocok, masak orak arik. Aduk rata bersama spaghetti.

Tambahkan bahan saus yang sudah diaduk merata, cabai merah besar, toge, dan daun bawang. Aduk hingga seluruh bahan matang. Angkat. Sajikan bersama pelengkap.