5 Menu Barbeque Rendah Kolesterol, Cocok untuk Malam Tahun Baru

JAKARTA - Malam tahun batu biasanya dilewatkan dengan berkumpul dan makan bersama keluarga dan kerabat. Pesta barbeque biasanya menjadi menu pilihan di malam tahun baru . Tapi sayang, usai pesta barbeque sebagian orang mengeluhkan angka kolesterol yang tinggi.

Sebenarnya hal itu tak harus terjadi bila Anda berhati-hati memilih menu saat merayakan tahun baru. Anda tetap dapat menikmati momen tersebut tanpa harus mengorbankan kesehatan.Dikutip dari laman Siloam Hospital, berikut ini pilihan menu rendah kolesterol yang bisa Anda pilih:



1. Pilih Daging Rendah Lemah





Daging rendah seperti dada ayam bisa menjadi pilihan bagi Anda yang takut kolesterol naik. Namun jika Anda tetap lebih memilih daging merah, sebaiknya pangkas terlebih dahulu lemaknya. Daging bagian gandik atau tanjung sapi bisa menjadi pilihan. Karena bagian ini cenderung rendah lemak. Perlu diingat pula bahwa daging rendah lemak cenderung cepat matang, jadi jangan meninggalkan daging di atas bara api terlalu lama agar tidak gosong.

2. Ikan Bakar



Ikan adalah pilihan yang sangat baik untuk dijadikan menu barbeque. Ikan gurame, nila, tuna, maupun salmon adalah beberapa pilihan lezat yang bisa menjadi opsi protein pesta tahun baru Anda. Sebaliknya hindari memilih udang atau cumi untuk menu bakaran karena mengandung kolesterol cukup tinggi.