Edukasi Masyarakat untuk Tepis Anggapan MSG Dapat Sebabkan Obesitas

JAKARTA - Pada Hari Gizi Nasional yang baru lalu, Kementerian Kesehatan mengampanyekan aksi bersama cegah stunting dan obesitas. Kedua hal ini masih menjadi permasalahan dunia dan penting bagi seluruh keluarga Indonesia untuk memahaminya serta menerapkan pola makan teratur dan sehat dengan gizi seimbang.

PT Ajinomoto Indonesia turut berperan dalam menyebarluaskan edukasi pencegahan obesitas melalui kerja sama dengan PERGIZI PANGAN Indonesia. Kedua pihak menggelar webinar bertema Benarkah Umami Menyebabkan Obesitas? belum lama ini.



Ketua PERGIZI PANGAN Indonesia Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, MS memaparkan fakta-fakta ilmiah dan jurnal penelitian terbaru mengenai bumbu umami sehingga dapat menepis stigma negatif bahwa bumbu umami seperti MSG dapat menyebabkan obesitas.

“Siapa saja berisiko mengalami obesitas, mulai anak-anak hingga orang dewasa. Pada prinsipnya, ada banyak factor pemicu

obesitas, ada pemicu dari potensi genetik, potensi gangguan metabolisme, atau juga ketidakseimbangan hormonal. Nah dalam webinar kali ini, yang mau saya highlight masih banyak juga anggapan bahwa bumbu umami seperti MSG dapat menyebabkan obesitas,” beber Prof. Hardin.