Benarkah Gula Lebih Bahaya dari MSG? Ini Faktanya!
Selasa, 08 Agustus 2023 - 16:43 WIB
loading...
Benarkah gula lebih bahaya dari monosodium glutamat (MSG)? Foto/ hellodoctor.
A
A
A
JAKARTA – Benarkah gula lebih bahaya dari monosodium glutamat (MSG)? Ini menjadi pertanyaan dari banyak orang, terlebih bagi mereka yang suka makanan manis dan gurih.
Dilansir hellodoctor pada Selasa (8/8/2023), gula dan MSG merupakan zat alami dalam tubuh dan ditemukan dalam makanan yang kita makan. Semua bahan itu sehat pada kadar tertentu, tetapi dapat merusak jantung jika terlalu banyak dikonsumsi.
Baca Juga: 10 Cara Mencegah Gagal Ginjal, Nomor 5 Kurangi Asupan Garam
Monosodium glutamat adalah garam natrium yang terbentuk dari asam glutamat, asam amino yang juga terdapat di dalam tubuh. Seperti garam, MSG adalah penambah rasa yang paling sering digunakan ke dalam makanan China dan daging olahan. Ini memberikan rasa "umami" atau gurih.
Meski terbilang aman, ada efek buruk yang perlu diketahui, seperti sakit kepala, berkeringat, jantung berdebar, nyeri dada, mual dan lemas.
Bagaimana dengan gula? Gula adalah zat alami dalam karbohidrat dan memberikan energi saat pencernaan sedang berlangsung.
Bahayanya terjadi ketika terlalu banyak mengonsumsi gula olahan, seperti yang terdapat dalam soda, minuman buah, permen dan makanan olahan.
Dilansir hellodoctor pada Selasa (8/8/2023), gula dan MSG merupakan zat alami dalam tubuh dan ditemukan dalam makanan yang kita makan. Semua bahan itu sehat pada kadar tertentu, tetapi dapat merusak jantung jika terlalu banyak dikonsumsi.
Baca Juga: 10 Cara Mencegah Gagal Ginjal, Nomor 5 Kurangi Asupan Garam
Monosodium glutamat adalah garam natrium yang terbentuk dari asam glutamat, asam amino yang juga terdapat di dalam tubuh. Seperti garam, MSG adalah penambah rasa yang paling sering digunakan ke dalam makanan China dan daging olahan. Ini memberikan rasa "umami" atau gurih.
Meski terbilang aman, ada efek buruk yang perlu diketahui, seperti sakit kepala, berkeringat, jantung berdebar, nyeri dada, mual dan lemas.
Bagaimana dengan gula? Gula adalah zat alami dalam karbohidrat dan memberikan energi saat pencernaan sedang berlangsung.
Bahayanya terjadi ketika terlalu banyak mengonsumsi gula olahan, seperti yang terdapat dalam soda, minuman buah, permen dan makanan olahan.
Lihat Juga :
