Cara Menurunkan Kolesterol dengan Kacang Hijau, Bisa Dicoba di Rumah
Sabtu, 02 Juli 2022 - 11:50 WIB
Menariknya, ada penelitian menunjukkan bahwa kacang hijau memiliki sifat dapat menurunkan kolesterol LDL.
Seperti dilansir Healthline, tinjauan dari 26 penelitian menemukan bahwa makan satu porsi harian (sekitar 130 gram) kacang- kacangan, seperti kacang hijau, secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL darah.
"Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa antioksidan kacang hijau dapat menurunkan kolesterol LDL (jahat). Sementara penelitian pada manusia menghubungkan konsumsi kacang-kacangan lebih tinggi dengan kadar kolesterol LDL lebih rendah," bunyi keterangan di laman Healthline, dikutip Sabtu (2/7/2022).
Selain menurunkan kolesterol, kandungan kacang hijau juga dibuktikan penelitian food & research nutrition, berperan sebagai sumber pangan yang penting bagi manusia dan hewan.
Biji kacang hijau mengandung sekitar 20,97-31,32% protein, dibandingkan dengan 18-22% dan 20-30% untuk kandungan protein dalam kedelai dan kacang merah.
Seperti dilansir Healthline, tinjauan dari 26 penelitian menemukan bahwa makan satu porsi harian (sekitar 130 gram) kacang- kacangan, seperti kacang hijau, secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL darah.
"Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa antioksidan kacang hijau dapat menurunkan kolesterol LDL (jahat). Sementara penelitian pada manusia menghubungkan konsumsi kacang-kacangan lebih tinggi dengan kadar kolesterol LDL lebih rendah," bunyi keterangan di laman Healthline, dikutip Sabtu (2/7/2022).
Selain menurunkan kolesterol, kandungan kacang hijau juga dibuktikan penelitian food & research nutrition, berperan sebagai sumber pangan yang penting bagi manusia dan hewan.
Biji kacang hijau mengandung sekitar 20,97-31,32% protein, dibandingkan dengan 18-22% dan 20-30% untuk kandungan protein dalam kedelai dan kacang merah.
Lihat Juga :