Resep Rawon Daging Jawa Timur untuk Idul Adha ala Chef Devina Hermawan

1/2 sdt merica

1 batang daun bawang, potong

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang putih

10 siung bawang merah

5 buah keluak

4 butir kemiri sangrai

3 cm kunyit

50 ml minyak goreng

50 ml air

Bahan sambal:

20 buah cabai rawit merah

3 siung bawang putih

50 ml air

1/4 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt kaldu bubuk / penyedap