Apakah Lobster Mengandung Kolesterol Tinggi? Yuk, Simak Fakta Berikut Ini
Sabtu, 30 Juli 2022 - 12:48 WIB
Lobster diketahui memiliki sejumlah besar kandungan mineral seperti zinc, kalsium, fosfor, kalium, serta Vitamin B. / Foto: ilustrasi/SINDOphoto/Yorri farli
JAKARTA - Kolesterol tinggi merupakan salah satu masalah kesehatan yang bisa berakibat fatal apabila tidak segera ditangani.
Kadar kolesterol yang terlalu tinggi pada seseorang bisa meningkatkan risiko terkena penyakit berbahaya, termasuk penyumbatan pembuluh darah dan penyakit jantung.
Kolesterol meningkat bisa juga diakibatkan oleh makanan yang dikonsumsi. Di sisi lain, terdapat salah satu makanan laut yang banyak digemari masyarakat, yakni lobster .
Dikutip dari Consumer Reports, satu porsi (3 ½ ons) lobster memiliki kandungan 89 kalori, 19 gram protein, dan kurang dari 1 gram lemak.
Hal itu membuatnya menjadi sumber protein tanpa lemak dan rendah kalori. Sama halnya jenis kerang lainnya, lobster kaya akan nutrisi.
Menurut Faye L. Dong, Ph.D, seorang profesor emerita di Departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia, lobster memiliki sejumlah besar kandungan mineral seperti zinc, kalsium, fosfor, kalium, serta Vitamin B.
Lantas, bagaimana dengan kadar kolesterol dalam lobster? Lobster memiliki reputasi buruk karena sering disebut memiliki kandungan kolesterol yang tinggi.
Satu porsi lobster (3 ½ ons) memiliki sekitar 145 mg kolesterol. Namun, jangan salah. Meski memiliki kadar kolesterol yang tinggi, lobster sangat rendah lemak jenuh.
Kadar kolesterol yang terlalu tinggi pada seseorang bisa meningkatkan risiko terkena penyakit berbahaya, termasuk penyumbatan pembuluh darah dan penyakit jantung.
Kolesterol meningkat bisa juga diakibatkan oleh makanan yang dikonsumsi. Di sisi lain, terdapat salah satu makanan laut yang banyak digemari masyarakat, yakni lobster .
Dikutip dari Consumer Reports, satu porsi (3 ½ ons) lobster memiliki kandungan 89 kalori, 19 gram protein, dan kurang dari 1 gram lemak.
Hal itu membuatnya menjadi sumber protein tanpa lemak dan rendah kalori. Sama halnya jenis kerang lainnya, lobster kaya akan nutrisi.
Menurut Faye L. Dong, Ph.D, seorang profesor emerita di Departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia, lobster memiliki sejumlah besar kandungan mineral seperti zinc, kalsium, fosfor, kalium, serta Vitamin B.
Lantas, bagaimana dengan kadar kolesterol dalam lobster? Lobster memiliki reputasi buruk karena sering disebut memiliki kandungan kolesterol yang tinggi.
Satu porsi lobster (3 ½ ons) memiliki sekitar 145 mg kolesterol. Namun, jangan salah. Meski memiliki kadar kolesterol yang tinggi, lobster sangat rendah lemak jenuh.
Lihat Juga :
tulis komentar anda