5 Sayuran Penyebab Asam Urat, Tinggi Purin Jangan Dikonsumsi Berlebihan

JAKARTA - Sayuran penyebab asam urat mengandung tinggi purin . Sayuran jenis ini sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan untuk menjaga kadar asam urat dalam darah Anda tetap normal.

Rumah Sakit Beth Israel Lahey Health Winchester merekomendasikan untuk membatasi sayuran ini tidak lebih dari 1/2 cangkir per hari. Namun, tidak jelas apakah sayuran tinggi purin dapat menyebabkan efek negatif yang sama dengan makanan tinggi purin lainnya.

Asam urat adalah jenis radang sendi yang menyakitkan dan meradang yang mempengaruhi persendian, seringkali persendian jempol kaki. Meskipun asam urat dapat mempengaruhi sendi mana pun, biasanya hanya satu sendi yang terpengaruh pada waktu tertentu.

Selain jempol kaki, sendi yang paling sering terkena adalah sendi pergelangan kaki, lutut, siku, pergelangan tangan, dan buku jari. Berikut daftar sayuran penyebab asam urat seperti dilansir dari Live Strong, Minggu (6/11/2022).





1. Tauge



Foto/Getty Images

Tauge merupakan makanan yang murah, enak, dan memiliki nilai gizi yang tinggi. Namun tauge kaya akan purin sehingga makan banyak dalam waktu yang lama akan menyebabkan asam urat dalam jumlah besar, yang tidak bisa dihilangkan secara normal, akan mempercepat munculnya asam urat.