4 Menu Berbahan Tempe Rendah Kolesterol, Lengkap dengan Cara Membuatnya

Pepes tempe menjadi makanan yang pas dikonsumsi saat diet karena merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Selain itu, sajian ini memiliki kalori dan kolestrol yang rendah.

Nah, pepes tempe ini bisa menjadi solusi bagi kamu yang bosan dengan makanan yang hanya direbus saja. Selain tempe, kamu juga perlu menyiapkan daun jeruk, daun salam, bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri serta daun pisang.

Setelah itu, potong tempe, daun jeruk dan daun salam sesuai selera. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis bersama dengan tempe. Bungkus adonan tersebut dengan daun pisang dan kukus selama kurang lebih 20 sampai 30 menit. Setelah itu, pepes tempe siap untuk disajikan.

2. Oseng cabe tahu tempe

Hidangan satu ini adalah hidangan sederhana dari tempe namun lezat dan kaya protein. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan berupa 1 sendok makan minyak goreng, 10 buah tempe siap goreng, 10 buah tahu siap goreng, 200 gram cabai merah atau rawit, dan 8 buah bawang merah berukuran kecil.

Cara memasaknya, goreng tahu dan tempe dengan minyak, sampai setengah matang, kemudian angkat tiriskan. Lalu, tumis bawang merah dengan sisa minyak goreng tadi, masak sampai setengah makan. Masukkan irisan cabe, masak sampai setengah matang. Selanjutnya, masukkan gorengan tempe dan tahu, tambahakan garam secukupnya kemudian siap disajikan.

3. Bakso tempe

Untuk membuat bakso tempe, bahan-bahan yang perlu kamu siapkan diantaranya tempe, tepung tapioka, telur, garam, bawang putih, merica bubuk dan minyak.