2 Resep Mudah Membuat Cemilan dari Bahan Dasar Keju Ricotta

JAKARTA - Keju Ricotta menjadi salah satu bahan dasar yang bisa menghasilkan makanan lezat. Sebut saja Green Ricotta Dip dan Ricotta Fritter.

Ricotta merupakan keju segar dari Italia yang dibuat dari air dadih sisa pembuatan keju lain yang dimasak lagi. Ricotta berasal dari kata bahasa Latin yaitu recocta yang berarti dimasak lagi. Keju ini diproduksi di seluruh daerah di Italia.

Ricotta dapat dimakan begitu saja ataupun digunakan dalam lasagna, cannoli atau kue dari sisilia dan hidangan-hidangan lainnya. Keju ini memiliki rasa yang tidak terlalu manis dengan tekstur yang lembut dan warna yang putih seperti salju.

Tertarik untuk mencoba resep ini? Berikut resep membuat Green Ricotta Dip dan Ricotta Fritter berdasarkan keterangan resmi yang diterima SINDOnews dari Greenfields. (Baca juga: Garang Asem Ayam, Makanan Khas Jawa Tengah yang Bisa Dibuat di Rumah ).



1. Green ricotta dip

Bahan-bahan:

1 buah alpukat

10 lembar daun basil

1 sdt kulit lemon