Begini Cara Membuat Pangsit Le Gino yang Lagi Viral

JAKARTA - Media sosial belakangan ini dihebohkan dengan Pangsit Le Gino. Makanan berbahan dasar pangsit ini sedang populer hingga membuat banyak orang rela datang jauh-jauh dan mengantre hingga lebih dari 1 jam untuk mencicipi nikmatnya makanan ini.

(Baca juga: 5 Tips Makeup untuk Wanita Berwajah Bulat )

Sesuai dengan namanya, Pangsit Le Gino menawarkan pangsit goreng yang disajikan bersama sayuran dan pelengkap lainnya. Master Chef Indonesia, Devina Hermawan melalui channel YouTube-nya baru-baru ini membagikan resep Pangsit Le Gino.

Di sini, Devina menggunakan daging ayam untuk isian pangsit dan memadukannya dengan bumbu rahasia yang biasa dipakai untuk memasak mi atau nasi goreng. Pastinya enak dan tidak perlu ngantre lama karena bisa buat sendiri di rumah.

Penasaran rasanya seperti apa? Berikut resep Pangsit Le Gino seperti dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, Senin (13/7).

Bahan-bahan:

Bahan pangsit:
1 bungkus kulit pangsit
300 gr paha ayam fillet
20 gr ebi, rendam air
4 siung bawang putih halus
2 sdm tepung sagu
3 sdm air jahe
2 sdt minyak wijen
4 sdt saus tiram
1 sdm gula
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur

Bumbu ebi:
16 siung bawang putih
12 buah kemiri
20 gr ebi, rendam air
1 buah terasi
125 ml minyak

Bahan lainnya:
2 butir telur
3 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris
1 buah caisim, iris
25 gr tauge
50 gr kol, iris
5 buah bakso sapi, iris
75 gr paha ayam fillet, iris
3 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
½ sdt garam
¼ sdt kaldu jamur
¼ sdt merica

(Baca juga: Pakai Face Shield Tanpa Masker Tak Berikan Perlindungan Maksimal )

Cara membuat:

1. Untuk bumbu ebi, potong-potong bawang putih dan kemiri lalu masukkan ke dalam blender bersama minyak, terasi, dan ebi, blender hingga halus. Tumis hingga wangi dan berwarna cokelat. Untuk isian pangsit, blender semua bahan hingga halus menggunakan food processor.

2. Ambil satu lembar kulit pangsit, taruh 1 sendok teh adonan lalu oleskan air di kulit pangsit dan lipat menjadi segitiga kemudian kedua ujungnya ditekuk dan dilem lagi menggunakan air. Rebus air agak banyak, masak hingga pangsit mengapung. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan telur dan masak hingga kering.

3. Lalu masukkan ayam, bakso, pangsit, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis aduk rata. Masukkan 2 sendok makan bumbu ebi. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan kol, tauge, caisim, dan daun bawang, masak sebentar. Pangsit goreng siap disajikan.