Resep Frittata, Telur Dadar ala Italia yang Cocok untuk Sarapan

JAKARTA - Resep frittata merupakan telur dadar ala Italia. Hidangan telur panggang ini mirip dengan telur dadar yang disajikan panas dan dingin dengan berbagai isian.

Mulai dari sayuran atau daging. Frittata ini sangat menyehatkan untuk disajikan untuk sarapan bersama keluarga. Terlebih makanan ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di rumah.

Berikut resep frittata dirangkum dari Endues TV, Senin (23/1/2023).



Bahan-bahan:
100 g brokoli, potong kuntumnya
6 butir telur ayam, kocok lepas
30 ml krim
¾ sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
¼ sdt cabai bubuk
30 g keju cheddar, parut
1 sdm minyak
½ buah bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih
½ sdt oregano
3 buah sosis, potong dadu 1 cm
2 sdm mentega tawar

Topping:
1 buah tomat, potong dadu ½ cm
50 g keju mozzarella, parut



Cara Membuatnya:
Rebus brokoli hingga berubah warna. Angkat. Tiriskan. Dalam wadah berbeda, kocok telur dengan krim, garam, merica, dan cabai bubuk. Tambahkan brokoli dan keju cheddar. Aduk rata.

Panaskan minyak dan mentega. Tumis bawang bombai, bawang putih, hingga harum, tambahkan oregano, aduk rata. Tambahkan sosis. Masak sambil diaduk.

Kecilkan api, tuang campuran telur. Ratakan. Masak selama 2 menit. Tata topping. Angkat. Panggang 180 derajat celsius selama 30 menit. Angkat. Potong sajikan segera.