Jaga Kesehatan Anak, Masyarakat Diimbau Lebih Bijak Memilih Kemasan Pangan

"EG dan DEG ini harusnya bahan kimia yang ada di industri sebagai antibeku dan lain-lain, tapi ternyata ada juga di kemasan segala macam. Yang jelas, zat-zat ini bisa membahayakan kesehatan anak-anak di Indonesia," ungkap Pengurus PDUI, dr. Catherine Tjahjadi, seperti dikutip dari keterangan persnya, baru-baru ini.

Menurutnya, risiko akan semakin tinggi apabila galon sekali pakai ini diisi ulang berkali-kali. Dia menjelaskan bahwa EG dan DEG ini merupakan zat yang tidak berwarna dan tidak berbau tetapi rasanya manis.

"Masyarakat harus jeli dan meningkatkan awareness atau kesadaran, yang dimulai dari keluarga dulu untuk lebih aware dengan kemasan-kemasan yang mengandung bahan kimia ini," tuturnya.

Lebih lanjut, dr. Catherine mengutarakan bahwa kandungan EG/DEG sangat mengganggu keseimbangan asam dan basa di dalam tubuh, sehingga hal ini menghantui kesehatan anak.

Dokter Catherine memaparkan, EG/DEG akan membentuk senyawa yang disebut glycolic acid atau asam glikolat saat tertelan ke dalam tubuh. Asam inilah yang bisa mengganggu keseimbangan asam basa dalam tubuh si anak.

Oleh karena terjadi asidosis metabolik, asam glikolat yang terbentuk saat EG/DEG tertelan juga diubah menjadi oksalat. Oksalat ini kemudian berikatan dengan kalsium membentuk kalsium oksalat.