Tinggi Protein dan Kalsium, Tempe Jadi Makanan Super dari Indonesia
Kamis, 02 Maret 2023 - 20:18 WIB
loading...
Makanan yang berbahan utama kacang kedelai ini memiliki kandungan protein dan kalsium yang sangat tinggi. / Foto: ist
A
A
A
JAKARTA - Tempemerupakan salah satu makanan tradisional Indonesia. Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini pun memiliki kandungan protein dan kalsium yang sangat tinggi.
Dokter spesialis gizi klinis, Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, MS, SpGK (K), menyebutkan bahwa kandungan protein dan kalsium pada tempe setara bahkan lebih tinggi dibanding daging sapi.
"Kandungan lemak jenuh dan garam pada tempe lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi," ungkap dr. Fiastuti saat acara Taro Tempe Experience di Rumah Wijaya, Jakarta Selatan, baru-baru ini.
Baca juga: 10 Makanan Ini Sering Disantap dengan Cara Kurang Tepat, Bikin Kenikmatannya Tak Maksimal
Menurutnya, tempe merupakan makanan super atau superfood asli Indonesia. Dokter yang juga berpraktik di RSCM ini pun menyampaikan fakta bahwa 100 gram tempe setidaknya mengandung 20,8 gram protein, 8,8 gram lemak, 1,4 gram serat, dan 201 kalori.
Dokter spesialis gizi klinis, Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, MS, SpGK (K), menyebutkan bahwa kandungan protein dan kalsium pada tempe setara bahkan lebih tinggi dibanding daging sapi.
"Kandungan lemak jenuh dan garam pada tempe lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi," ungkap dr. Fiastuti saat acara Taro Tempe Experience di Rumah Wijaya, Jakarta Selatan, baru-baru ini.
Baca juga: 10 Makanan Ini Sering Disantap dengan Cara Kurang Tepat, Bikin Kenikmatannya Tak Maksimal
Menurutnya, tempe merupakan makanan super atau superfood asli Indonesia. Dokter yang juga berpraktik di RSCM ini pun menyampaikan fakta bahwa 100 gram tempe setidaknya mengandung 20,8 gram protein, 8,8 gram lemak, 1,4 gram serat, dan 201 kalori.
Lihat Juga :
