Dengan QSR, Minuman Kekinian Ini Mampu Berkembang di Tengah Pandemi

JAKARTA - Dampak penyebaran Covid-19 yang sudah berlangsung 4 bulan ini mulai dirasakan berat bagi kalangan pebisnis di Tanah Air, dan bahkan dunia. Tidak sedikit kalangan dunia usaha yang memulai melakukan efisiensi seperti pengurangan karyawan dan sebagainya.

(Baca juga: Mari Coba! Smoothie Hijau untuk Bantu Turunkan Berat Badan )

Gempuran Covid-19 ini bahkan tidak memilih korbannya. Banyak perusahaan kecil maupun besar terpaksa harus mengibarkan bendera putih tanda menyerah. Untuk tetap bertahan, sejumlah perusahaan bisnis waralaba di bidang F&B (Food & Beverage) mulai menjalankan strategi bisnis yang tidak biasa. Semua dilakukan semata-mata demi berlangsungnya bisnis yang berkelanjutan.

Uniknya, meski banyak pebisnis yang goyang dan roboh, beberapa usaha yang dilakukan pengusaha muda justru dapat bertahan dan bahkan tumbuh. Salah satunya diperlihatkan pebisnis F&B yang dikelola PT Solomon Utama melalui brand Pick Cup (@pickcupindonesia). "Kita tidak boleh hanya sekadar berharap bahwa semua akan kembali normal seperti pre-Covid. Kita harus bisa fleksibel dan beradaptasi untuk market new normal," ungkap CEO & Owner PT Solomon Utama, Kama Sulaiman melalui keterangan tertulisnya, Jumat (17/7).

Kama memaparkan bahwa selama PSBB dan WFH, konsep Quick Serve Retail (QSR) adalah suatu konsep bisnis yang dapat berkembang karena dianggap sebagai bisnis esensial di Indonesia dan diperbolehkan beroperasi selama PSBB dengan memenuhi syarat higienis dan social distancing yang ditentukan pemerintah. "QSR adalah masa depan F&B, konsep yang man-power rendah, biaya operasional rendah dan berpeluang tinggi," katanya.