9 Inspirasi Menu Buka Puasa Berbahan Tempe, Enak dan Gampang Bikinnya

JAKARTA - Tempe merupakan makanan yang populer di Indonesia. Di bulan Ramadan ini, tempe tentu bisa dijadikan menu untuk berbuka.

Bicara tempe, rasanya hampir semua orang Indonesia menyukai bahan pangan yang diolah dari kacang kedelai itu. Selain memiliki rasa yang lezat, tempe juga mudah diracik menjadi masakan apa saja dan memiliki nilai gizi yang tinggi.

Dari sisi kesehatan, tempe memiliki banyak manfaat. Mulai untuk meningkatkan kesehatan tulang, sebagai sumber protein, hingga menurunkan kadar kolesterol. Tempe juga bisa dijadikan pilihan menu untuk berbuka puasa lho.

Baca Juga: 4 Menu Berbahan Tempe Rendah Kolesterol, Lengkap dengan Cara Membuatnya

Penasaran? Berikut olahan tempe yang cocok dijadikan menu berbuka puasa, seperti dirangkum dari berbagai sumber, Jumat (24/3/2023).

1. Tempe Mendoan

Foto/Instagram @frozenfamestore

Siapa sih yang tak suka mendoan? Gorengan ini cocok dijadikan takjil saat berbuka puasa. Tempe mendoan dibuat dengan campuran tepung dan daun bawang, lalu dimasak setengah matang. Makan mendoan paling enak dengan cabai utuh atau sambal kecap

2. Oseng Tempe

Foto/Instagram @resep_masak_terbaru

Oseng tempe bisa menjadi lauk saat berbuka puasa. Menu masakan ini cukup simple karena menggunakan bahan yang sederhana. Kalau rasanya ingin lebih lezat bisa ditambahkan dengan kemangi. Jangan lupa tambahkan nasi hangat dan kerupuk saat menyantap menu ini.

3. Sayur Tempe Lombok Ijo

Foto/Instagram @guniezzt

Kalau Anda ingin makan makanan yang berkuah, bisa coba membuat sayur tempe lombok ijo. Bahan dasar makanan ini adalah tempe, santan, dan kemangi. Menu ini cukup sederhana dan pastinya sehat.

Baca Juga: Tempe Penyet Sambel Kencur untuk Berbuka Puasa

4. Tempe Pedas Manis

Foto/Instagram @kumpulanmacamresep

Kalau Anda suka makanan dengan cita rasa pedas, bisa bikin tempe pedas manis. Cara membuat menu ini juga sangat gampang karena hanya menggunakan tempe sebagai bahan dasarnya.

5. Oseng Tempe Kacang Panjang

Foto/Instagram @ste.ariany

Oseng tempe kacang panjang harus masuk dalam menu wishlist Anda saat buka puasa. Cara masaknya juga cukup mudah dan rasanya tentu saja lezat. Perpaduan tempe dan kacang panjang menambah rasa nikmat dalam setiap suapan.

6. Tempe Kering Teri Kacang

Foto/Instagram @dapur_zihan

Ada juga tempe kering teri kacang. Olahan ini cukup awet dan bisa dimakan hingga beberapa hari ke depan. Rasa tempenya yang garing berpadu dengan ikan teri dan kacang, ditambah lagi dengan nasi hangat, duh nikmat banget.

7. Tempe Penyet Kemangi

Foto/Instagram @racikanmasakan

Tempe penyet bisa dijadikan lauk pendamping ataupun lauk inti. Cara membuatnya sangat mudah, hanya menyiapkan tempe, kemangi, cabai merah atau rawit, dan bawang putih. Menu simple ini bisa untuk berbuka puasa dan sahur.

8. Tempe Orek Teri Kacang

Foto/Instagram @ancilladhian

Tempe orek teri kacang juga jadi favorit banyak orang. Makanan ini enak disantap dengan nasi hangat. Tempe orek termasuk makanan yang cukup awet bila disimpan dalam jangka waktu beberapa hari, jadi bisa buat stok di rumah.

9. Tempe Goreng

Foto/Instagram @meily_chin

Kalau tak mau repot dengan penggunaan bahan yang banyak, Anda bisa membuat goreng tempe saja. Bahannya hanya tempe bawang putih, dan garam. Rendam tempe ke dalam air larutan bawang putih dan garam. Lalu goreng hingga tingkat kematangan sesuai selera. Tambahkan sambal untuk menyantap menu ini sehingga rasanya makin nendang.