Ide Resep untuk Buka Puasa, Onigiri si Nasi ala Jepang dengan Isian Lokal

JAKARTA - Onigiri merupakan makanan khas Jepang berupa nasi yang dipadatkan dengan isi yang beragam. Onigiri dibuat dalam beberapa bentuk serta tampilannya yang praktis.

Isian onigiri sangat bermacam-macam seperti ikan tuna, salmon, ayam, rumput laut, dan lain sebagainya. Untuk membuat onigiri yang enak dan spesial tak perlu dengan isian bahan yang mahal. Anda bisa menggantinya dengan sosis dan telur dadar, yang tak kalah enak.

Berikut adalah resep onigiri dengan isian lokal, dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, Selasa(4/4/2024).

Bahan Nasi

- 180 gr beras jepang (140 gr beras biasa + 40 gr beras ketan putih)
- 250 ml air
- 1/2 sdt garam

Bahan Lain

- Sosis Kanzler Cheese Cocktail
- 3 sdm mayones
- 2 butir telur
- 2 lembar rumput laut/telur dadar
- 1/4 sdt garam
- Lada hitam sesuai selera

Cara Membuat

1. Campurkan beras biasa dengan beras ketan putih kemudian cuci.
2. Masukkan ke dalam rice cooker lalu tambahkan air, masak hingga matang.
3. Setelah matang, aduk nasi lalu masukkan garam, aduk rata.
4. Simpan nasi ke dalam mangkuk kemudian tutup dengan plastik.
5. Rebus Sosis Kanzler Cheese Cocktail selama 1-2 menit, tiriskan.
6. Kocok telur, tambahkan garam, aduk rata.
7. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, masak hingga setengah matang sambil diaduk.
8. Ambil satu lembar rumput laut, tuang nasi, ratakan.
9. Tambahkan mayones, lada hitam, telur, Sosis Kanzler Cheese Cocktail, dan nasi, kemudian gulung sambil ditekan.
10. Sausages and egg onigirazu siap disajikan.