Resep Nasi Goreng Jawa, Masakan di Segala Suasana

JAKARTA - Nasi goreng kerap dipilih sebagai menu baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Selain praktis dibuat, makanan ini juga mudah dikreasikan dengan berbagai bahan makanan lain sehingga menawarkan rasa yang nikmat. Seperti halnya nasi goreng jawa.

Suwiran ayam dengan kol yang diiris tipis menjadi ciri khas nasi goreng jawa. Penasaran rasanya seperti apa? Berikut resep membuat nasi goreng jawa, seperti dikutip dari laman EndeusTV. (Baca Juga: Ikan Panggang Tomat, Bikinnya Pakai Beberapa Bahan Utama Saja )

Bahan:
2 sdm minyak goreng
100 gr kol, iris tipis
100 gr wortel, kupas, potong korek api
100 dada ayam, rebus, suwir
450 gr nasi putih
2 butir telur, orak arik
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, iris

Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 butir kemiri
1 buah tomat
1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tiriskan
50 ml air

Pelengkap:
3 butir telur , dadar, iris tipis
2 sdm bawang goreng
Kerupuk bawang

Cara Membuat:
1. Siapkan wajan, panaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
3. Masukkan kol, wortel, dan ayam, tumis hingga sayuran layu. (Baca Juga: Tips Memasak Tahu yang Lezatnya seperti Daging Giling )
4. Tambahkan nasi, telur orak-arik, garam, kaldu ayam bubuk, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
5. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap.