Tips Mengolah Sup Jamur yang Enak, Tak Perlu Banyak Bahan

JAKARTA - Selain ayam atau daging, jamur juga nikmat diolah menjadi sup. Membuat sup jamur yang enak ternyata tidak perlu banyak bahan dan waktu lama. Makanan ini sangat praktis dan mudah dibuat.

Sup jamur cocok disantap baik saat sarapan maupun makan malam. Tertarik untuk mencobanya? Berikut resep membuat sup jamur seperti dikutip dari Endeustv. (Baca juga: Perjalanan Panjang Kue Pie hingga Dikenal di Seluruh Dunia ).

Bahan-bahan:
3 sdm mentega
6 siung bawang putih, iris tipis
500 g jamur kancing segar, potong 4 bagian
500 ml susu cair
1 sdt garam
¾ sdt merica hitam bubuk
Peterseli kering, secukupnya
Roti baguette, potong tebal 1,5 cm, oles mentega, panggang

Cara membuat:
Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, masak hingga jamur layu. Tambahkan susu cair, garam, dan merica bubuk, masak hingga mendidih. Angkat.

Selagi panas, tuang rebusan jamur ke dalam blender tahan panas, proses hingga halus. Atau haluskan sup dengan hand blender. Tuang ke dalam mangkuk saji, taburkan dengan peterseli kering. Santap segera bersama roti baguette.