Resep Risoles Keju, Gorengan Renyah untuk Buka Puasa

Segera goyangkan wajan, supaya adonan cepat menyebar menutupi permukaan. Tunggu sampai permukaannya tidak basah, angkat. Isi, lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan tepung, aduk hingga bau tepungnya hilang. Tambahkan susu cair, aduk rata. Tambahkan ayam, jagung manis, keju, daun bawang, garam, merica, dan kaldu jamur, masak hingga mengental dan meletup. Angkat dan dinginkan.

Ambil selembar kulit risoles, beri isian, gulung. Baluri risoles ke dalam putih telur, gulingkan ke tepung roti sampai tertutup rata. Goreng risoles dalam minyak banyak yang panas. Angkat, tiriskan. Sajikan.