Resep Bubur Sumsum Oat untuk Anda yang Bosan Takjil Itu-Itu Saja
Rabu, 12 April 2023 - 06:30 WIB
loading...
Resep takjil bubur sumsum dengan campuran oat bisa jadi pilihan untuk Anda kalau bosan dengan menu berbuka puasa yang itu-itu saja. Foto/YouTube Devina Hermawan
A
A
A
JAKARTA - Resep takjil bubur sumsum dengan campuran oat bisa jadi pilihan untuk Anda kalau bosan dengan menu berbuka puasa yang itu-itu saja.
Jika bubur sumsum biasa hanya terbuat dari tepung beras dan tapioka, bubur sumsum satu ini menggunakan campuran oat yang punya kandungan serat tinggi, dipadukan dengan bahan jeli pandan, almond, serta kismis yang membuatnya semakin istimewa.
Berikut adalah resep takjil bubur sumsum oat, dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, Rabu (12/4/2023).
Baca Juga: Resep Takjil Bakwan Sayur dan Jagung, Dijamin Enak!
10 gr bubuk jeli
50 gr gula pasir
450 ml air
30 gr tepung beras
15 gr tepung tapioka
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Es Teler Alpukat Nangka, Takjil Segar untuk Buka Puasa
80 gr gula palem
2 sdm air
1/4 sdt garam
1,5 cup oats
1/2 cup kismis
1 cup almond slice
2. Tuang ke dalam gelas, dinginkan.
3. Untuk granola, panaskan wajan di api kecil, masukkan oats dan slice almond, sangrai hingga sedikit kecokelatan.
4. Masukkan kismis, masak sesaat hingga kecokelatan, sisihkan.
5. Masukkan gula palem dan air, aduk rata, lalu tambahkan mentega dan garam, aduk rata kembali.
6. Masukkan campuran oats, masak sesaat lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan hingga dingin.
7. Untuk bubur sumsum, masukkan air, santan, tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata kemudian masukkan daun pandan, nyalakan api, masak hingga mengental sambil diaduk.
8. Masukkan bubur sumsum ke dalam gelas berisi jelly lalu tambahkan granola dan sirup gula merah sebagai topping.
Jika bubur sumsum biasa hanya terbuat dari tepung beras dan tapioka, bubur sumsum satu ini menggunakan campuran oat yang punya kandungan serat tinggi, dipadukan dengan bahan jeli pandan, almond, serta kismis yang membuatnya semakin istimewa.
Berikut adalah resep takjil bubur sumsum oat, dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, Rabu (12/4/2023).
Baca Juga: Resep Takjil Bakwan Sayur dan Jagung, Dijamin Enak!
Bahan Jeli Pandan
650 ml jus pandan (6 lembar daun pandan + 6 lembar daun suji)10 gr bubuk jeli
50 gr gula pasir
Bahan Bubur Sumsum
300 ml santan kental450 ml air
30 gr tepung beras
15 gr tepung tapioka
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Es Teler Alpukat Nangka, Takjil Segar untuk Buka Puasa
Bahan Brown Sugar Granola
50 gr mentega80 gr gula palem
2 sdm air
1/4 sdt garam
1,5 cup oats
1/2 cup kismis
1 cup almond slice
Pelengkap:
Sirup gula merah, opsionalCara Membuat
1. Masukkan jus pandan, bubuk jeli, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian saring.2. Tuang ke dalam gelas, dinginkan.
3. Untuk granola, panaskan wajan di api kecil, masukkan oats dan slice almond, sangrai hingga sedikit kecokelatan.
4. Masukkan kismis, masak sesaat hingga kecokelatan, sisihkan.
5. Masukkan gula palem dan air, aduk rata, lalu tambahkan mentega dan garam, aduk rata kembali.
6. Masukkan campuran oats, masak sesaat lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan hingga dingin.
7. Untuk bubur sumsum, masukkan air, santan, tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata kemudian masukkan daun pandan, nyalakan api, masak hingga mengental sambil diaduk.
8. Masukkan bubur sumsum ke dalam gelas berisi jelly lalu tambahkan granola dan sirup gula merah sebagai topping.
(tsa)
Lihat Juga :
