Resep Bakso Sapi, Menu yang Selalu Diburu usai Cicipi Sajian Lebaran

JAKARTA - Bakso menjadi makanan yang selalu diburu masyarakat di momen lebaran seperti saat ini. Setelah mencicipi sajian khas Idul Fitri semisal ketupat dan rendang, biasanya usai bersilaturahmi dengan sanak keluarga, masyarakat akan mencari bakso untuk disantap.

Kalau rumah Anda masih akan dikunjungi teman dan kerabat guna bersilaturahmi, paling cocok nih disuguhi bakso. Membuat kudapan berbahan daging sapi ini tidak sulit kok. Alih-alih membelinya di warung bakso, lebih baik membuat sendiri di rumah bukan?



Berikut resep bakso sapi yang bisa menjadi menu suguhan bagi para tamu di rumah Anda, seperti dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, Senin (24/4/2023). Resep bakso sapi ini dijamin antigagal, dengan tekstur kenyal namun mudah digigit, dipadu kuah kaldunya yang gurih.

Bahan:

500 gr daging sapi chuck (leher), kalau banyak darah potong-potong dan bilas terlebih dulu

100 gr tetelan/lemak sapi

2 sdm bawang merah goreng

1/2 sdm bawang putih goreng

80 gr tepung sagu

1,5 sdt garam

2 sdt gula pasir

1/2 sdt merica

1 sdt Royco Kaldu Sapi

130 gr es batu

1 butir putih telur

2 sdt baking powder

Bahan Kuah

2,5 liter air

200 gr tetelan sapi

1 sdt Royco Kaldu Sapi

1 sdt garam