Tak Selalu Aman, Sendok Kayu Juga Bisa Jadi Sarang Bakteri dan Jamur
Kamis, 23 Juli 2026 - 06:30 WIB
loading...
Sendok kayu bisa jadi sarang bakteri dan jamur, jika salah cara membersihkannya. Foto: epicurious
A
A
A
JAKARTA - Di tengah masifnya tren gaya hidup ramah lingkungan (Sustainable living), peralatan makan berbasis kayu seperti sendok kayu kini menjadi primadona baru. Tampilannya yang estetis dan berkesan alami kerap dianggap jauh lebih aman dibandingkan sendok berbahan plastik. Namun, benarkah peralatan kayu sepenuhnya bebas dari risiko berbahaya?
Praktisi Bisnis Lingkungan, Bang Sap dalam unggahan video di akun instagramnya mengungkapkan bahwa anggapan produk alami selalu aman tidak sepenuhnya tepat. Menurutnya, sendok kayu menyimpan potensi bahaya tersendiri jika tidak dirawat dan dibersihkan dengan benar.
“Sendok kayu yang kita pikir aman, ternyata sama bahayanya dengan sendok plastik. Kita mikirnya kalau alami itu selalu baik, kan?,” kata Bang Sap.
Baca Juga : Spons Cuci Piring Bisa Jadi Sarang Bakteri, Dokter Sarankan Ganti Seminggu Sekali
Berbeda dari plastik yang sering dikaitkan dengan ancaman mikroplastik atau paparan bahan kimia sintetis, ancaman utama dari sendok kayu justru terletak pada karakter fisik bahannya yang berpori. Proses pencucian yang kurang tepat dapat mengubah peralatan makan favorit ini menjadi sarang bakteri.
“Risiko sendok kayu memang bukan dari bahan kimia atau mikroplastik seperti pada sendok plastik. Masalahnya, justru ada pada sifat alamiahnya sendiri. Kayu itu berpori, ketika dipakai untuk makan, sisa minyak, bumbu, aroma, dan makanan bisa masuk ke celah-celah kecil di permukaannya. Kalau setelah dipakai sendoknya cuma dibilas, direndam terlalu lama, atau disimpan dalam kondisi lembab, sisa makanan itu bisa jadi tempat tumbuhnya mikroorganisme," ucap dia.
Bang Sap menambahkan, kelalaian dalam perawatan juga dapat menyebabkan sendok kayu mengalami kerusakan fisik hingga terkontaminasi jamur yang sulit dihilangkan.
Praktisi Bisnis Lingkungan, Bang Sap dalam unggahan video di akun instagramnya mengungkapkan bahwa anggapan produk alami selalu aman tidak sepenuhnya tepat. Menurutnya, sendok kayu menyimpan potensi bahaya tersendiri jika tidak dirawat dan dibersihkan dengan benar.
“Sendok kayu yang kita pikir aman, ternyata sama bahayanya dengan sendok plastik. Kita mikirnya kalau alami itu selalu baik, kan?,” kata Bang Sap.
Baca Juga : Spons Cuci Piring Bisa Jadi Sarang Bakteri, Dokter Sarankan Ganti Seminggu Sekali
Berbeda dari plastik yang sering dikaitkan dengan ancaman mikroplastik atau paparan bahan kimia sintetis, ancaman utama dari sendok kayu justru terletak pada karakter fisik bahannya yang berpori. Proses pencucian yang kurang tepat dapat mengubah peralatan makan favorit ini menjadi sarang bakteri.
“Risiko sendok kayu memang bukan dari bahan kimia atau mikroplastik seperti pada sendok plastik. Masalahnya, justru ada pada sifat alamiahnya sendiri. Kayu itu berpori, ketika dipakai untuk makan, sisa minyak, bumbu, aroma, dan makanan bisa masuk ke celah-celah kecil di permukaannya. Kalau setelah dipakai sendoknya cuma dibilas, direndam terlalu lama, atau disimpan dalam kondisi lembab, sisa makanan itu bisa jadi tempat tumbuhnya mikroorganisme," ucap dia.
Bang Sap menambahkan, kelalaian dalam perawatan juga dapat menyebabkan sendok kayu mengalami kerusakan fisik hingga terkontaminasi jamur yang sulit dihilangkan.
Lihat Juga :
