Resep Oyakodon, Makanan Khas Jepang yang Sederhana dengan Harga Ekonomis

JAKARTA - Bagi Anda penggemar makanan khas Jepang, pasti sudah tak asing lagi dengan sajian bernama Oyakdon. Ya, Oyakodon merupakan hidangan nasi yang disajikan dalam mangkuk.

Setelah itu ditambahkan ayam dan telur berkuah hingga menutupi seluruh permukaan nasi. Sajian ini sering disebut juga dengan rice bowl khas Jepang.

Meskipun menu makanannya cukup sederhana, Oyakodon punya cita rasa yang tak terlupakan dan melalui proses memasak yang mudah dan cepat.

Resep Oyakodon

Penasaran seperti apa resep dan cara membuatnya? Simak ulasannya dikutip dari akun TikTok Christabellacs, Selasa (9/5/2023).

Bahan-bahan

1/2 bawang bombay, irisi tipis-tipis

1/2 bawang bombay, potong besar-besar

Iris-iris daun bawang secukupnya

180 gr paha ayam, potong dadu

Bahan Saus dan Cara Membuat

100 ml air putih

2 sdm kecap asin

15 ml mirin atau boleh diganti gula

Lada putih sejumput

Kaldu jamur atau ayam secukupnya

Campur semua bahan di atas lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Cara Membuat Oyakodon

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang bombay dan daun bawang lalu oseng sampai layu.

2. Tuang saus lalu masak selama 5 menit. Setelah mendidih, saring.

3. Pecahkan 2 butir telur, kocok sebentar jangan sampai tercampur rata.

4. Tuang sedikit minyak, masukkan bawang bombay yang diiris tipis dan potongan ayam. Tunggu sampai setengah matang, lalu siram dengan saus dan didihkan sebentar.

5. Tuang telur, dan biarkan matang dan padat bersama kaldu tadi.

6. Oyakodon siap dinikmati dengan nasi putih hangat atau karbohidrat lainnya yang kamu suka.