Mengenal Ayam Pinadar, Sajian khas Batak dengan Darah
Selasa, 30 Mei 2023 - 13:07 WIB
loading...
Hidangan ayam pinadar ini memiliki ciri khas yang berbeda dari olahan ayam lainnya. / Foto: ist
A
A
A
JAKARTA - Ayam merupakan salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Karenanya, hampir setiap daerah memiliki olahan dari hewan tersebut, seperti ayam pinadar khas Batak.
Hidangan ayam pinadar ini memiliki ciri khas yang berbeda dari olahan ayam lainnya. Ciri khas yang membedakan adalah adanya darah ayam yang digunakan dalam masakan.
Ini adalah sajian ayam panggang yang disiram dengan darah ayam kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu. Campuran bumbu dengan darah ayam ini akan menghasilkan kuah ayam yang lebih kental dan gurih.
Baca juga: Resep Ayam Manis Pedas ala Chef Devina Hermawan, Enak dan Mudah Dibuatnya
Momen yang tepat untuk menyajikan ayam pinadar dalam tradisi Batak
Hidangan ayam pinadar ini memiliki ciri khas yang berbeda dari olahan ayam lainnya. Ciri khas yang membedakan adalah adanya darah ayam yang digunakan dalam masakan.
Ini adalah sajian ayam panggang yang disiram dengan darah ayam kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu. Campuran bumbu dengan darah ayam ini akan menghasilkan kuah ayam yang lebih kental dan gurih.
Baca juga: Resep Ayam Manis Pedas ala Chef Devina Hermawan, Enak dan Mudah Dibuatnya
Momen yang tepat untuk menyajikan ayam pinadar dalam tradisi Batak
Lihat Juga :
