9 Resep Gado-gado Khas Berbagai Daerah di Indonesia, Enak di Lidah Murah di Kantong

4.Resep gado-gado Surabaya

Foto/lingkarNews.com

Gado-gado Surabaya terkenal gurih karena campuran santan pada bumbu kacangnya.

Bahan-bahan

• Lontong, potong-potong
• 4 telur, rebus
• Taoge, seduh air panas
• 1 ikat kacang panjang, potong-potong
• 1/2 kol, iris
• 2 ikat daun selada
• 1 mentimun, potong-potong
• 2 kotak tahu, potong-potong
• 1 papan tempe, potong-potong
• Kerupuk

Baca juga: Nikmatnya Gado-Gado Jawa Timur Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Bumbu:

• 200 gr kacang tanah
• 6 cabai merah besar
• 6 bawang putih
• 800 ml air
• 1 saset santan instan (65ml)
• Gula
• Garam

5.Gado-gado Betawi

Foto/ist

Bahan-bahan

1. Kubis atau kol 150 gram, diiris-iris kecil
2. Bayam 175 gram
3. Mentimun 200 gram, diiris-iris kecil
4. Tauge 175 gram
5. Kentang rebus 300 gram, diiris dadu
6. Kacang panjang 200 gram
7. Tahu kuning 300 gram, digoreng dan diiris dadu
8. Telur rebus dibelah menjadi dua
9. Kerupuk dan emping
10. Bawang goreng

6.Resep Gado-gado Ayam Cirebon

Foto/cookpad.com

Apakah Anda tahu bahwa ada gado-gado yang disantap dengan kari ayam dan bumbu kacang? Jangan merasa aneh, karena gado-gado asal Cirebon biasa dinikmati dengan pelengkap tersebut.

Bahan Kuah Kari Ayam Cirebon:

• 1 liter air kaldu ayam
• 100 ml santan kental
• 1 batang serai, geprek
• 1 lembar daun jeruk
• 1 jempol lengkuas geprek
• Garam
• Kaldu bubuk jamur
• Merica bubuk
• Olive oil

Bumbu Halus:

• 5 bawang merah
• 4 bawang putih
• 1 jari kunyit
• 1 sdt jintan
• 1 jempol jahe

Sambal Kacang: