9 Resep Gado-gado Khas Berbagai Daerah di Indonesia, Enak di Lidah Murah di Kantong

• 10 sdm bumbu kacang gado-gado Surabaya
• 2 sdm cabai merah keriting giling

7.Resep Gado-gado Solo

Foto/cookpod.com

Gado-gado Solo memiliki ciri khas berwarna-warni.Tidak jauh berbeda dengan gado-gado lainnya, gado-gado Solo juga enak sekali

Bahan-bahan

• 3 buah kentang kukus, potong-potong
• 2 buah wortel kukus, potong-potong
• 150 gram buncis kukus, potong-potong
• 3 butir telur rebus, potong-potong
• 2 buah labu siam kecil kukus, potong-potong
• 5 buah tahu bandung, potong persegi lalu goreng kering
• 1 kotak kecil tempe, potong persegi kecil lalu goreng kering
• 200 gram sambal pecel siap pakai
• 65 ml santan instan
• Sedikit garam
• Pelengkap: kerupuk dan emping

8.Resep Gado-gado Bangka

Foto/Ist

Gado-gado Bangka ini biasa dikenal di daerahnya dengan sebutan rujak asem khas Bangka.

Bahan Sayur:

• Daun singkong
• Taoge
• Mentimun

Baca juga: Gado-Gado Bonbin di Cikini Ini Rasanya Enak Banget!

Bahan Bumbu Kacang:

• 250 gr kacang tanah
• 10 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 10 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 2 butir kemiri
• Santan dari 1/4 kelapa parut
• 1 sdm gula merah
• 5 sdm air asam Jawa yang kental
• Gula dan garam secukupnya

9.Resep Gado-gado Padang

Foto/cookpad.com

Sumatera Barat juga memiliki gado-gado versi daerah mereka sendiri. Biasanya, gado-gado Padang dimakan dengan kerupuk merah khasnya.

Bahan Bumbu:

• 200 gr kacang tanah
• 3 cabai keriting
• 7 cabai rawit
• 5 bawang merah
• Lengkuas 1 jari, digeprek
• 200 ml santan sedang

Bahan Pelengkap:

• 3 kentang, rebus
• 2 telur, rebus
• 1 ikat daun selada, iris-iris
• 1/4 bagian kol atau kubis, iris halus
• Timun iris halus
• Mi telor, masak sebentar dalam air mendidih, tiriskan